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Biohotel in Val Venosta con mezza pensione

La cucina bio di Anna a Silandro

La mamma Anna è padrona di casa, contadina e cuoca per passione. Unisce la tradizione a una raffinata sensibilità per il gusto e si dedica ogni giorno con grande amore al suo orto biologico. Nella cucina del nostro biohotel a Silandro utilizziamo esclusivamente prodotti 100% biologici di alta qualità: dall’orto, dai nostri campi e dalla regione.

Con tanta cura per i dettagli nascono piatti stagionali, ispirati alle radici familiari e a una varietà che spazia dalle specialità tirolesi alle influenze della cucina italiana e mediterranea. Come biohotel in Alto Adige con mezza pensione biologica, vi offriamo in Val Venosta sapori autentici – dalla colazione bio alla cena bio.

Piaceri bio al mattino

Il nostro buffet della colazione – 100% bio

  • Pane e panini freschi ogni giorno dal panificio biologico altoatesino
  • Marmellate fatte in casa con la frutta dei nostri campi
  • Frutta e verdura fresca di qualità biologica
  • Latte, burro e formaggi della regione
  • Uova dal maso biologico Tafratz sul Monte Sole di Silandro
  • Piatti a base di uova preparati al momento su richiesta
  • Dolci fatti in casa
  • Succhi vari e succo di mela Demeter di nostra produzione
  • Caffè, tè e una selezione di muesli e cereali
  • Prosciutto, salumi, speck e Kaminwurzen

Piaceri bio per concludere la giornata

Cucina della mamma: 100% bio, 100% autentica

  • Ogni giorno menù a 4 portate a scelta, vegetariano o con carne

  • Carne biologica, preferibilmente della regione
  • Verdure dal nostro orto e da agricoltori locali e partner come la cooperativa sociale Vinterra o il Bio-Kistl
  • Dolci fatti in casa e piatti a base di mele con le mele dell’agriturismo biologico Vill

Su richiesta, saremo lieti di preparare piatti vegani, senza glutine o senza lattosio, così come di soddisfare esigenze particolari.

Qualità altoatesina, scelta con cura

Prodotti regionali per la nostra cucina bio

Le erbe fresche provengono dall’orto di Anna e le marmellate le prepariamo noi con la frutta dei nostri campi. Le verdure arrivano dal nostro orto, dalla cooperativa sociale Vinterra in Val Venosta, dal Bio-Kistl di Lana e da agricoltori locali. Le nostre uova sono a portata di sguardo – la carne proviene in gran parte da animali di allevatori di montagna amici della nostra valle ed è lavorata interamente dal fratello di Anna, Ernst.

Al Bio-Landhotel Anna a Silandro assaporate il gusto autentico dell’Alto Adige con la nostra mezza pensione biologica. Inoltre, la mamma Anna prepara anche deliziosi piatti a base di mele con le mele del nostro Bio-Agriturismo Vill, gestito dal fratello di Stefan, Kaj.

Elenco produttori

Direttamente dal maso

Bio-bottega e bio-caffè
a Silandro

Presso il Bio-Agriturismo Vill potete degustare e acquistare prodotti regionali e aziendali dell’Alto Adige direttamente nella nostra bio-bottega a Silandro. Vi aspettano formaggi, speck, carne di manzo affumicata, salumi, confetture, succhi di frutta e frutta fresca di stagione. Nel nostro bio-caffè trovate inoltre caffè 100% bio, torte e dolci fatti in casa e ottime coppe gelato. Sulla terrazza soleggiata potrete trascorrere momenti di piacere e concludere la giornata in totale relax.

Bio-Agriturismo Vill

Cucina bio in Alto Adige

Digiuno in Val Venosta

La nostra cucina biologica, gustosa e salutare, è la base ideale per un’alimentazione consapevole, il digiuno e la depurazione. Noi stessi seguiamo la dieta di Ippocrate, una forma di digiuno intermittente, e insieme alla consulente per la salute Stephanie Erdmann proponiamo settimane speciali di digiuno e trekking al Bio-Landhotel Anna in Alto Adige. In queste occasioni potrete gustare prodotti biologici regionali e vivere l’atmosfera unica delle montagne della Val Venosta.

Digiuno con Stephanie Erdmann

Una forma particolarmente delicata di digiuno, ideale per chi desidera godere consapevolmente e alleggerire il proprio corpo senza rinunciare al cibo.

Qui sono protagonisti frutta e verdura fresca, consumati crudi. Leggero, naturale e rigenerante per il vostro soggiorno.

Questa forma di digiuno, secondo il metodo del Dr. Buchinger e del Dr. H. Lützner, si basa sulla rinuncia consapevole ai cibi solidi e sull’assunzione di succhi ricchi di vitamine.

Tranquillo e autentico

Scoprite e vivete la Val Venosta

Questo è il modo in cui si sente una vacanza in Alto Adige. A Silandro vivrete l’autentico spirito del nostro territorio e vivrete da vicino la vita tra animali e meleti presso il nostro agriturismo bio. Nel Maneggio Vill grandi e piccini potranno raccogliere momenti indimenticabili in sella ai cavalli.

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Vacanza in Val Venosta

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Agriturismo Bio

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Maneggio Vill

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Tempo per momenti indimenticabili nella Val Venosta

Offerte per la vostra vacanza bio in Alto Adige

Tra montagne, sole e vita di paese vivrete giornate speciali al Bio-Landhotel Anna a Silandro. Scoprite le nostre proposte – da esperienze di escursionismo sulle montagne della Val Venosta, passando per vacanze a cavallo per grandi e piccoli, fino a gite in bicicletta dalla versione rilassata a quella sportiva con pedalata assistita o completamente motorizzata con le nostre motociclette a noleggio sui passi più belli delle Alpi.

Scoprite le nostre offerte

Il piacere di guidare in Alto Adige

Moto Fun Anna

Il titolare Stefan, guida BMW certificato, condivide volentieri la sua passione per lo “yoga delle curve” con gli ospiti: sia come consulente per il tour ideale che come accompagnatore. I più bei passi alpini della regione fanno parte dei suoi itinerari. Curve variegate, panorami mozzafiato – da tranquille a sportive, vi aspettano leggendarie gite da sogno. Come highlight speciale, offriamo ai nostri ospiti la possibilità di provare i modelli più recenti di BMW e Honda.

Vacanza in moto in Alto Adige

Sapori della regione

Cucina biologica nell'hotel 
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La padrona di casa Anna unisce la cucina tradizionale locale con influenze mediterranee, creando piatti leggeri e variati con ingredienti biologici freschi e regionali. Con la nostra mezza pensione bio vi accompagniamo con gusto durante tutta la giornata. I pomeriggi si gustano nel nostro Bio-Café con terrazza soleggiata. E chi desidera portare a casa un po' di Alto Adige, troverà ciò che cerca nel nostro spaccio aziendale .

Scoprite il piacere bio
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