Mutter Anna ist Gastgeberin, Bäuerin und Köchin mit Leidenschaft. Sie verbindet Tradition mit einem feinen Gespür für Genuss und widmet sich täglich mit viel Herzblut ihrem Bio-Bauerngarten. In der Küche unseres Biohotels in Schlanders kommen ausschließlich hochwertige 100 % Bio-Produkte auf den Teller: aus dem Garten, von den eigenen Feldern und aus der Region.
Mit viel Liebe zum Detail entstehen saisonale Gerichte, geprägt von familiären Wurzeln und einer Vielfalt, die von Tiroler Spezialitäten bis hin zu italienisch-mediterranen Einflüssen reicht. Als Biohotel in Südtirol mit Bio-Halbpension genießen Sie bei uns im Vinschgau echten Geschmack – vom Bio-Frühstück bis zum Bio-Abendessen.
Vegane, glutenfreie oder laktosefreie Gerichte sowie individuelle Wünsche berücksichtigen wir gerne auf Anfrage.
Die frischen Kräuter stammen aus Annas Bauerngarten und die Marmeladen machen wir selbst aus den Früchten unserer Felder. Das Gemüse beziehen wir aus dem eigenen Garten sowie von der Sozialgenossenschaft Vinterra im Vinschgau, dem Bio-Kistl aus Lana sowie von einheimischen Bauern. Wo unsere Eier herkommen, ist in Sichtweite – das Fleisch stammt zu einem guten Teil von Tieren befreundeter Bergbauern aus unserem Tal und wird vollständig von Annas Bruder Ernst geschlachtet und verarbeitet.
Im Bio-Landhotel Anna in Schlanders erleben Sie den Geschmack Südtirols in unserer Bio-Halbpension. Daneben zaubert die Mamma Anna auch noch saftige Apfelgerichte mit Äpfeln von unserem Bio-Bauernhof Vill, den Stefans Bruder Kaj betreibt.
Auf dem Bio-Bauernhof Vill können Sie regionale und hofeigene Produkte aus Südtirol direkt verkosten und für Ihr Zuhause mitnehmen – direkt aus unserem Bio-Hofladen in Schlanders. Freuen Sie sich auf Käse, Speck, geselchtes Rindfleisch, Würste, Fruchtaufstriche, Fruchtsäfte und saisonales frisches Obst. Im hauseigenen Bio-Café erwarten Sie zudem 100 % Bio-Kaffee, hausgemachte Bio-Kuchen und Torten sowie feine Eisbecher. Auf der Sonnenterrasse verbringen Sie genussvolle Stunden und lassen die Tage entspannt ausklingen.
Unsere leckere und zudem sehr gesunde Bio-Küche bietet eine ideale Grundlage für bewusste Ernährung, Fasten und Entschlacken. Wir selbst praktizieren die Hippokrates-Diät, eine Form des Intervallfastens, und bieten gemeinsam mit Gesundheitsberaterin Stephanie Erdmann spezielle Fasten- und Wanderwochen im Bio-Landhotel Anna in Südtirol an. Dabei genießen Sie regionale Bio-Produkte und die besondere Atmosphäre der Vinschger Bergwelt.
Eine besonders sanfte Form des Fastens, ideal für alle, die bewusst genießen und dabei ihren Körper entlasten möchten, ohne dabei auf Nahrung zu verzichten.
Hier stehen frisches Obst und Gemüse in Rohkostform im Mittelpunkt. Leicht, natürlich und belebend für Ihren Aufenthalt.
Diese Form des Fastens nach Dr. Buchinger und Dr. H. Lützner setzt auf den bewussten Verzicht auf feste Nahrung und versorgt den Körper mit vitaminreichen Säften.
So fühlt sich Urlaub in Südtirol an. In Schlanders spüren Sie das echte Lebensgefühl unseres Tales und erleben an unserem Bio-Bauernhof das Leben zwischen Tieren und Apfelbäumen ganz nah. Auf dem Reiterhof Vill sammeln Groß und Klein besondere Augenblicke auf dem Rücken der Pferde.
Zwischen Bergen, Sonne und Dorfleben erleben Sie besondere Tage im Bio-Landhotel Anna in Schlanders. Entdecken Sie unsere Angebote – von Wandererlebnissen auf den Vinschgauer Bergen über Reiterurlaub für Groß und Klein bis hin zu Fahrradfahrten von gemütlich bis sportlich mit E-Antrieb oder ganz motorisiert mit unseren Leih-Motorrädern auf den schönsten Pässen der Alpen.