Demeter Landwirtschaft
Demeter Apfelanbau
Als Pioniere und dritter Bio-Betrieb des ganzen Vinschgaus waren Anna und Erich der Zeit voraus und mussten mit so manchem Vorurteil zurechtkommen. Die Überzeugung, Teil der Lösung des ökologischen Problems sein zu wollen, führte 1989 zur kompletten Umstellung auf Demeter-Landwirtschaft
Anna's Bio-Bauerngarten
Ein liebevoll gepflegter Bauerngarten ist das Herz und die Zierde eines jeden Hofes. Er repräsentiert den Selbstversorger-Ursprung und die Blumenpracht schmückt ihn
Selbstgemachter Apfelsaft
Alles hat mit dem Apfelsaft für den Eigengebrauch angefangen. Als wir die ersten Gäste beherbergten führte das Eine zum Andern und die erste kleine Apfelsaftproduktion ist entstanden.
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Hausgemachter Sparkling Applewine
Die Zeit geht ins Land, es wurde immer mehr, die Kinder immer älter und irgendwann wurde der Apfelsaft fermentiert, verkostet und für gut befunden. Als der Jungbauer Kaj seine Landwirtschafts-Meisterarbeit dazu geschrieben hat, kam der nächste Schritt. Unser Demeter Apfelcidre war geboren.
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